E’ considerato il “Mago delle Granite”, le piu’ buone sono le sue, “Regine” indiscusse.
Un pubblico curioso e appassionato ha respirato i profumi, gli odori, la bellezza delle granite, pensando a tutti i gusti.
Eccezionale, tra le altre, quella al Gelso e non solo, c’è quella direttamente da “Bronte” la crema al Pistacchio DOP, l’ultima nata nel Bar Graniteria Testa, una scommessa tra Ciro e i figli Genny ed Emilio.
In questa estate 2019, al civico 30 di Corso Vittorio Emanuele, il Bar Graniteria risulta strapieno di gente che affolla uno dei posti a pochi passi dal centro per vivere il loro attesissimo momento di “dolcezza” e relax.
Ciro, da circa quattro anni ha voluto rivoluzionare il suo modo di lavorazione delle granite, inizialmente si preparava solo con ghiaccio, zucchero e succo di limone, oggi si aggiunge frutta fresca proveniente direttamente dai campi, ne troviamo di tantissimi gusti e di tanti colori.
Anche quest’anno è riuscito nell’impresa di soddisfare i palati più esigenti, attirando amici, curiosi e qualche turista, con la bontà dei prodotti naturali utilizzati solo per le granite fino a notte fonda.
Se ne parla tanto e non solo nella cittadina doriana, oramai da Ciro arrivano da ogni paese limitrofo, anche perché grazie al supporto dei figli Genny, Emilio e della nuora Rossella, hanno deciso che per rendere particolarissima una cerimonia si puo’ richiedere il “GRANITA PARTY ”, adatto anche a qualsiasi evento e inaugurazione.
Un lavoro attento e scrupoloso contrassegnato anche dalla grande umanità di Ciro, persona di altri tempi, un uomo generoso e felice di godersi il clamoroso successo delle sue colorate “Regine”.
Valorizzare tale squisitezza può portare benessere a tutti, perfino all’intera città, rappresentando un volano turistico e un incremento reputazionale.
Attrattive più gettonate sono le granite:Fragola, Menta, Limone, Arancia Rossa, Melone Cantalupo, Yogurt, Caffè Freddo, Crema di Caffè, Cocco, Gelsi Regina indiscussa, ma la vera crema al Pistacchio DOP (oggi non piu’ disponibile).
Un’esperienza indicibile e indimenticabile, da vivere prima possibile, Ciro che di sicuro meriterebbe un premio per la sua maestria e amore unico nel preparare le sue granite di primissima scelta.
Oggi possiamo porre e stravolgere un vecchio detto: Se un po’ di refrigerio vuoi trovare da Ciro devi passare…!
Se qualche sera specialmente vi trovate di passaggio, chiedete la novità, fetta di anguria di Terracina d.o.p con una spruzzata di granita di limone.
Oggi le granite di Ciro e come una colla che unisce le persone, e molto di più di un alimento…
È amore cosa altro inventerai ?
P.S, vi raccomando… non dite che ve l’ho detto io!!!
