Verso il Pranzo e aspettando la Cena: i nostri consigli

Pranzo: Fagottini di radicchio, patate, vitello ed uvetta
Questi fagottini riescono a racchiudere tutti i nutrienti necessari per il vostro pranzo, con le proteine della carne, gli amidi delle patate, le fibre della verdura con il tocco dolce e sfizioso dell’uvetta!

Cena: Vellutata di cipollotti ed asparagi verdi
Una cenetta leggera è garantita con questa crema di verdure, buona anche gustata tiepida o fredda. I cipollotti sono ricchi di flavonoidi, potenti antiossidanti. Gli asparagi verdi hanno pochissime calorie ma tante fibre, vitamine A, del gruppo B ed acido folico e minerali; sono depurativi e diuretici. Con i crostini di pane ed una piccola porzione di proteine (per esempio, ricotta frullata assieme) il piatto è completo!