Verso il Pranzo e aspettando la Cena

PRANZO: PASTA IN PADELLA

  • 400 grammi di pasta corta
  • 400 grammi di pomodori rossi (o 300 grammi di pelati in lattina)
  • Olive nere tagliate a rondelle
  • 1 litro di acqua fredda
  • Sale fino
  • Olio extravergine di oliva (1 cucchiaio)
  • Pecorino

CENA: VELLUTA DI ZUCCA, PATATE E CAROTE

  • 600 grammi di zucca
  • 4 carote
  • 4 patate dolci
  • 1 pezzettino di zenzero fresco
  • sale
  • 500 grammi di brodo vegetale
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • pepe nero