Verso il Pranzo della Domenica

TAGLIATELLE ALL’ANATRA

La pasta all’uovo e un buon sugo di carne cucinato ad arte richiamano alla mente i pranzi della domenica. La stagione fredda poi invoglia a deliziarsi con preparazioni prelibate per assaporare il gusto di piatti robusti. Oggi prepariamo insieme a voi le tagliatelle all’anatra! Il gusto persistente e intenso dell’anatra, cotta in bianco senza polpa di pomodoro, viene avvolto dalle tagliatelle larghe che grazie alla loro porosità ne trattengono tutto il sapore deciso. La cottura a fuoco basso renderà l’anatra morbida e saporita, una squisitezza da condividere a tavola: siamo certi sarà un’estasi per il palato!