Conchiglioni bianchi ripieni

Ingredienti:

pasta tipo conchiglioni; 320 gr. di philadelphia; pepe q.b.; 3 salsicce; parmigiano reggiano; burro q.b.; un pizzico di sale; un filo di olio evo; besciamella q.b.

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Torta salata con spinaci, ricotta, wurstel e mozzarella

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia da 230/260 gr.; 450 gr. di spinaci freschi o surgelati; 5 uova; 250 gr. di ricotta; 100 gr. di  mozzarella; 1 pacco di wurstel di suino; pecorino romano q.b.; 7/8 pomodori pachino; pepe q.b.; sale q.b.

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Bijoux di crema alle nocciole e miele

Ingredienti per 4 bijoux e per la loro decorazione:

1 rotola di pasta sfoglia da 230 gr.; zucchero a velo q.b.; miele q.b.

Ingredienti per la crema alle nocciole:

55 gr. di nocciole fresche (io non le spello); 1 uovo grande; 35 gr. di farina per dolci; 1/2 bustina di vaniglina; 30 gr. di zucchero semolato; 40 gr. di zucchero di canna; 250 ml. di latte intero.

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