San Valentino Torio. Al via il Campionato Nazionale di pizza

Parte domani a San Valentino Torio il 4 Campionato Nazionale Pizza DOC.
La kermesse interamente incentrata sul mondo della pizza si terrà domani e martedì presso l’Arena Macchè di San Valentino Torio con circa 300 concorrenti italiani e provenienti da parte dell’Europa e dell’America. L’iniziativa è patrocinata dall’amministrazione di San Valentino Torio, il Sindaco Michele Strianese ha voluto manifestare tutta la sua soddisfazione per un evento simile. “San Valentino Torio, da sempre riconosciuta come la città degli innamorati e della Infiorata, sarà adesso anche ricordata come la città della pizza. Per noi è un onore avere nella nostra città una manifestazione simile. Un grande segnale per la nostra comunità”. Saranno ben 12 le categorie a disposizione dei concorrenti, i quali potranno scegliere anche la tipologia di forni e le attrezzature, con le quali poter gareggiare: Pizza Margherita DOC; Pizza Classica, ovvero la pizza specialità del concorrente con cui si valuterà l’innovazione nell’impasto e negli ingredienti, pizza con prodotti tipici reperibili in un determinato periodo dell’anno; Pizza in pala; Pizza senza Glutine; Pizza più larga; Free style; Pizza Romana; Pizza Fritta; Categoria Juniores, riservata ai ragazzi dai 14 ai 20 anni;  Categoria Associazioni; Pizza a “DUE”.