Sarà l’imprenditore Fabio Grimaldi l’imprenditore che guiderà il Consorzio di Tutela del pomodoro San Marzano nell’agro sarnese nocerino-dop. La nomina di presidente è giunta ieri, e vedrà l’imprenditore di Sant’Egidio del Monte Albino alla guida del gruppo per i prossimi tre anni. Rinnovato anche il CdA, che oltre a Grimaldi vedrà impegnati anche Pasquale D’Acunzi, Giampiero Manfuso ed Enrico Sicignano, come componente industriale nonché Tommaso Romano e Mario Nolano come parte agricola.
Leitomtif del nuovo gruppo, la tutela di un prodotto che deve intendersi come “espressione di un territorio e della genialità di chi opera, dalla coltivazione alla trasformazione e all’indotto, un complesso cha va tutelato e valorizzato nel suo insieme”. Tantissimi i comuni in cui l’oro rosso è coltivato: ben 41, distribuiti tra le provincie di Avellino, Napoli e soprattutto nell’area nord di quella di Salerno. Il gruppo punterà a fare il distinguo tra Pomodoro San Marzano e Pomodoro Pelato, definiti spesso sinonimi ma che indicano, in realtà, due prodotti totalmente diversi.