A bordo della leggendaria nave scuola della Marina Militare Italiana, l’Amerigo Vespucci, è stato conferito ieri sera a Sal De Riso il prestigioso riconoscimento di “Eccellenza della Pasticceria Italiana”. La cerimonia si è svolta nel cuore del porto di Napoli, tra i riflessi dorati del veliero e le luci della città partenopea, simbolicamente a sottolineare l’intreccio tra tradizione, cultura e talento italiano.
Il premio, fortemente voluto dal Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, rientra nelle iniziative promosse congiuntamente dal Ministero della Cultura e dalla Farnesina, nell’ambito del progetto per la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un riconoscimento che celebra non solo l’eccellenza gastronomica, ma anche l’identità culturale del nostro Paese.
Figura di spicco nel panorama dolciario internazionale, Sal De Riso è da anni un autentico ambasciatore del gusto italiano nel mondo. Originario della Costiera Amalfitana, è presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) e autore di una pasticceria raffinata che coniuga innovazione e rispetto per la tradizione. Le sue creazioni, apprezzate in ogni angolo del pianeta, raccontano il territorio, i profumi e i colori della sua terra.
All’evento hanno preso parte, oltre al Ministro Lollobrigida, il Sottosegretario agli Esteri Edmondo Cirielli e due tra i più noti chef stellati campani, Nino De Crescenzo e Giuseppe Stanzione, anch’essi premiati per il loro contributo alla valorizzazione della cucina italiana.