Pagani brilla ancora una volta nel panorama mondiale della gastronomia, e stavolta lo fa con Gianluca Rea, Pizzeria Saltimbocca La Botte.
Rea si è aggiudicato ad inizio settimana il Pizza World Cup 2016 classificandosi al primo posto in categoria No Glut. La manifestazione che da anni raccoglie i pizzaioli di tutto il mondo si è svolta a Roma presso l’Hotel Pala Cavicchi. Tantissime le competizioni per altrettante categorie, che hanno spaziato dalla classica napoletana alla simulazione di servizio in sala, passando per pizza dessert e pizza adatta anche ai celiaci. E proprio nella categoria No Glut Pagani ha brillato: Gianluca ha convinto tutti. Battendo, così pizzaioli esperti nel mestiere più affascinante e gustoso di sempre.
“Voglio ringraziare il prof Alfredo Folliero (presidente unione pizzaioli tradizionali e ristoratori, ndr) e tutta la sua famiglia per avermi dato la possibilità di arrivare ad un altro importante traguardo – ha detto Gianluca, subito dopo la premiazione romana – mi ha fatto sentire membro della sua famiglia, e questa è una cosa, un’emozione, davvero unica e speciale. Ringrazio, ancora, tutte le persone che hanno creduto in me”