Un nuovo ritiro di prodotti interessa l’intero territorio nazionale. In data 10 agosto 2020, il ministero della salute ha annunciato il ritiro dal commercio di un lotto di tartare di bovino adulto – scottona, per un possibile rischio di contagio microbiologico per i consumatori.
Allerta alimentare, prodotto ritirato, per la precisione, l’alimento conterrebbe il batterio della salmonella spp.
Il prodotto richiamato dai mercati è un lotto di carne commercializzato è confezionato e per essere venduta in una nota catena di supermercati con denominazione “TARTARE DI BOVINO ADULTO – SCOTTONA” in confezioni da circa 200 gr ciascuna.
L’avviso è datato 7 agosto 2020, ma è stato pubblicato solamente in data 10 agosto, sul sito ufficiale del ministero della salute dedicato agli avvisi di sicurezza ed ai richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori.
La salmonella spp è caratterizzata da bacilli Gram-negativi, asporigeni e anaerobi facoltativi. I batteri della salmonella vivono per natura nell’intestino umano e animale e vengono espulsi tramite evacuazione.
L’alimento ha come marchio di identificazione IT 2533/S CE, con lotto numero 507007 da consumarsi preferibilmente entro la data indicata del 14/08/2020, infatti la grande distribuzione organizzata del nostro Paese, ha deciso di richiamare la carne incriminata ma in caso di acquisto si prega di riportare il prodotto presso il punto vendita di riferimento per il rimborso che avverrà anche senza la presentazione dello scontrino.
Il Ministero della Salute ha diffuso nelle scorse ore un avviso di ritiro immediato del prodotto.