Le tradizioni popolari rivisitate con nuove proposte giovanili in quella che diventa un’evoluzione dell’aggregazione. La festa che diventa gioia, comunicazione, confronto di linguaggi e di pensieri che si associano e che diventano un luogo comune. Tutto questo nel sapore magico del centro storico di Grottolella, con il suo fascino, i suoi misteri, le sue leggende, ma soprattutto con i suoi gusti e con i suoi aromi.
Quest’evento nasce nel 2006 con l’intento di far riscoprire un territorio ricco di tradizioni come il Partenio e l’Irpinia, non solo attraverso la gastronomia, ma anche l’arte e la cultura. Il Pasto della Salamandra è l’incontro delle tradizioni, del gusto con le nuove proposte di rinnovamento. Ci sarà la possibilità di degustare le castagne, le nocciole, il miele, il torrone, il vino fiano e tanto altro ancora, approfondendone la storia, le origini e i metodi di produzione. L’appuntamento è dal 1 al 3 settembre a Grottolella (Av).