Il Comune di Napoli, mediante una delibera a firma dell’assessore alle Attività Economiche, Enrico Panini, ha istituito la Giornata cittadina del Pizzaiolo Napoletano, che si celebrerà il 17 gennaio di ogni anno. Il provvedimento è stato richiesto dalle associazioni dei pizzaiuoli napoletani, per celebrare il riconoscimento dell’Arte del Pizzaiuolo Napoletano come patrimonio dell’Unesco. Il giorno scelto non è casuale: per decenni, infatti, i pizzaioli napoletani tenevano chiuse le loro attività proprio il 17 gennaio, giorno in cui si celebra “Sant’Antuono”, santo del fuoco e protettore dei fornai.