Andrea Sabatino era il titolare della friggitoria più famosa di Salerno, quella che da lui prende il nome: non esiste passante, bambino, cittadino, turista, che non abbia assaggiato un crocchè, un calzone fritto o una pizzetta della rosticceria “Sabatino”, ubicata nella traversa Bove di via dei Principati. Il signor Sabatino aveva fondato l’attività commerciale nel 1948 e da allora, questo luogo è divenuto una pietra miliare del centro di Salerno. Luogo conosciuto da tutti, è la tappa fissa di chiunque si trovi a passare lungo le scale che conducono nella traversa Bove: sembra quasi un obbligo farvi sosta.
L’attività è gestita ormai da anni dalla figlia di Andrea Sabatino, ma l’intera cittadinanza ricorda con affetto il suo fondatore e si stringe intorno alla sua famiglia in questo momento così difficile. I funerali si svolgeranno domani, 13 marzo, alle ore 8.30 nella chiesa dell’Immacolata, in piazza San Francesco.
Assunta Rossi