Lotta agli sprechi alimentari. Salvatore Martucci si batte per il futuro “sostenibile” del mercato ortofrutticolo

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Uomini pragmatici, lavoratori di grande spirito e forza d’animo. E’ questa la linea scelta dal Partito Democratico di Pagani per le sue candidature al consiglio comunale.

Così Salvatore Martucci, racconta la sua discesa in campo a fianco del candidato sindaco Salvatore Bottone.

“Lavoro da anni all’interno di un complesso decisamente importante per l’economia di Pagani e per quella di tutto il sud Italia, il mercato ortofrutticolo” – racconta il candidato – “e ne conosco eccellenze e criticità. Sono pronto a proporre orientamenti e strategie per il miglioramento delle attività che riguardano il settore agro-alimentare, con il coinvolgimento di associazioni e categorie coinvolte”.

E aggiunge: “Lo spreco alimentare che vedo perpetrare ogni giorno da parte degli operatori del settore mi ha decisamente indignato nel corso degli anni ed ho deciso di battermi, con il supporto del Partito Democratico ed il sostegno di Salvatore Bottone, promuovendo modelli di trasformazione e riutilizzo, sul modello di economia circolare, delle eccedenze e degli scarti alimentari. Mi piacerebbe, ad esempio, trasformare la frutta invenduta in succhi tramite laboratori posti all’interno del mercato stesso, evitando così lo spreco e creando, al contempo, nuovi posti di lavoro o donare ciò che è in eccesso ad associazioni benefiche e onlus per essere utili a chi ne ha bisogno”.