Il Santo del giorno 27 ottobre è Sant’Evaristo. Evaristo è stato il quinto vescovo di Roma e papa della Chiesa cattolica, che lo venera come santo. Il suo pontificato durò nove anni e precisamente dal 96 circa e al 105. Naturalmente non ci sono documenti storici che ne attestano la reale elezione come Pontefice di Roma. La sua storia è avvolta nella leggenda. In nome Evaristo deriva dal latino e vuol dire “colui che è gradito”. Nelle immagini sacre è spesso raffigurato con la palma, simbolo del suo martirio. Il suo martirologio romano recita: «A Roma, sant’Evaristo, papa, che resse la Chiesa di Roma per quarto dopo il beato Pietro, sotto l’imperatore Traiano».