Mangiare cioccolata aiuterà la ricerca. E’ questa la notizia diffusa dall’Università di Pisa, impegnata in un interessante progetto sugli effetti della Toscolata, un mix di cioccolata fondente e sostanze antiossidanti che ha già mostrato degli effetti positivi nei primi test clinici effettuati su patologie cardiovascolari.
Per testare i risultati dell’assunzione di questo nuovo prodotto, i ricercatori cercano 15 volontari ( tra i 35 ed i 65 anni) che siano portatori di almeno tre fattori di rischio tra ipertensione, sovrappeso, elevati livelli di colesterolo ed altre patologie cardiovascolari.
Per due mesi i 15 volontari dovranno ingerire 40 grammi di cioccolato al giorno e verificare quali saranno gli effetti del prodotto sulle loro condizioni fisiche.
Ognuno, naturalmente, sarà sottoposto ad un check up cardiovascolare prima e dopo il trattamento, in modo da poter osservare chiaramente i benefici della Toscolata.
Francesca Caso