“Ho abusato di troppi mojito”. E’ la giustificazione che una signora di 75 anni ha dato ai carabinieri di Carpi, in provincia di Modena, dopo essere stata fermata con un tasso alcolemico ben oltre il limite consentito. Dopo l’ubriaco travestito da water, la ragazza in stato d’ebbrezza che ingoia lo scontrino dell’etilometro e il giovane che “confessa” di avere mangiato troppi babà e, pertanto, di avere un tasso alcolico fuori norma, ecco un altro caso eclatante. I carabinieri hanno fermato cinque persone dopo la Notte Bianca “Carpi c’è”. E in via Alghisi è toccato alla 75enne dover dare qualche spiegazione. E allora ? Carpi Diem, dicevano gli antichi, non Castori ma antichi sul serio. Anche in terza età, fascia protetta, si può ballare sui tavoli e darsi al mojito spinto, basta non provocar guai successivamente. Ecco allora la ricetta: Rum ambrato cubano Havana Club 3 anos, succo di lime (limon criollo 3 cl.), 2 cucchiaini di zucchero di canna bianco, un rametto di Hierba buena (menta marocchina), da 5 a 12 cubetti di ghiaccio, acqua gasata. Usare un bicchiere del tipo tumbler alto. Si prepara ponendo sul fondo del bicchiere due cucchiaini di zucchero di canna bianco e il succo di mezzo lime, il rum e la menta . Si amalgama il tutto premendo delicatamente le foglie di menta per far sì che si mescolino i sapori e successivamente si unisce il ghiaccio e l’acqua gasata mettendo alla fine un rametto di hierbabuena come decorazione. Bevete e poi tutti in macchina. Aspettate: in macchina in posti diversi dal conducente, salvo 75enni accompagnati dai genitori.