Il profumo del caffè ha avvolto oggi il centro di Napoli in occasione della Giornata internazionale del caffè, ricorrenza che unisce milioni di persone nel mondo attorno a una delle bevande più amate. Lo storico Gran Caffè Gambrinus, simbolo della tradizione partenopea, ha scelto di festeggiare l’appuntamento con un’iniziativa speciale: “Barista per un giorno”, che ha visto cittadini e turisti cimentarsi dietro la macchina a leva per preparare un espresso.
Dai musicisti del Teatro San Carlo a coppie di turisti francesi e moldavi, da una famiglia di italiani emigrati in Germania fino a volti noti come l’attore Benedetto Casillo e un consigliere comunale, in tanti hanno accettato la sfida. Per tre ore hanno provato a realizzare un caffè perfetto, guidati dal barista Francesco, 23 anni, e dal direttore storico Gennaro Ponziani, 67 anni. «Non è facile come sembra», hanno commentato molti partecipanti, tra sorrisi e qualche tentativo meno riuscito.
L’iniziativa ha avuto anche un risvolto solidale: come ricordato da Michele Sergio, della famiglia che gestisce il Gambrinus, «la giornata del caffè è anche l’occasione per aderire alla campagna nazionale a favore della Fondazione Telethon, donando l’equivalente di un espresso per sostenere la ricerca scientifica».
A Napoli, città del celebre “caffè sospeso”, il rito quotidiano della tazzina diventa così un momento di condivisione e solidarietà, confermando il legame profondo tra tradizione, cultura e impegno civile.