Ad Angri la granita è diventata una vera istituzione grazie alla passione e all’intuizione commerciale di Ciro Testa.
Lo storico bar di Corso Vittorio Emanuele è un punto di riferimento per i cittadini dell’agro nocerino e dell’area napoletana grazie ad una pluralità di offerte che conta ben 13 granite artigianali distribuite tra gusti a frutti e a crema.
Da un bel po’ di anni l’estate nella città doriana viene scandita dalle granite dell’esperto e simpatico Ciro.
Qui si parla di sostanza, di un posto dove l’apparenza non entra neanche marginalmente.
Un lavoro amanuenso con le mani di Ciro che non si stancano mai di tagliare la frutta che dà origine alle sue creature.
Dalle prime ore del mattino con uno squillante saluto, ‘Buongiorno signori‘, a seconda del momento o delle situazioni, vi accoglie con la sua simpatia quando la situazione è più calma, il pomeriggio e la sera il tono squillante si adatta diventando suadente: Avvocato! Dottoressa! Direttore! Ingegnere.
Lui, Ciro, in apparenza è un giovanotto che da qualche anno si è dedicato anima e corpo alle sue opere, quelle delle creme di granite che hanno rappresentato una piccola svolta lavorativa.
Strepitose le granite al gusto di gelsi, anguria, arancia rossa, cantalupo, fragola, yogurt, caffè, mandorla, cocco, oltre alle classiche menta, limone, e poi le ultime nate, granita alla crema di nutella e quella dedicata alla vittoria dell’Italia al gusto tricolore.
Equilibrio tra gli ingredienti, calcolato di giustezza in ogni gusto tra la freschezza originale e quel pizzico di cremosità, il vero miracolo che le sapienti mani preparano e che smorzano la sete dovuta al caldo estivo e sono fresche, dissetanti e poco caloriche.
La sera passando per corso Vittorio Emanuele Ciro lo troverete immerso nei suoi granitori a servire le sue specialità in tutti i gusti ed abbinamenti che il palato desidera, i clienti si dividono in una bizzarra mescolanza che affollano il bar.
Uomini, donne, giovanotti, fidanzati e bambini che voglio salutare la notte con una granita.
Un vero e proprio simbolo dell’accoglienza regina di relax che rende il posto perfetto.
L’aggiunta a questa novità anche le richieste nei ricevimenti grazie alla professionalità di Genny e Rossella, figlia la prima, nuora la seconda che le ritroviamo con il carrettino delle granite “Party”ai matrimoni, inaugurazione di attività, battesimi, anniversari e prime comunioni.
Le usanze delle città come: Napoli tre cose tene e bell…., o quella del forestiero quando a Napoli si piange due volte, quando si viene e quando si parte, infine “Qui non si muore, la mitica frase pronunciata nel 1811 dal belvedere di San Costabile da Gioacchino Murat in visita al Borgo Medievale di Castellabate. Il re di Napoli si innamorò di questo posto grazie ai bellissimi scenari ed all’aria salubre. Un giorno capirete che anche le granite di Ciro sono l’unica vera cosa che vi manca nella vostra vita. Ora tocca a voi!
P.S. vi raccomando …non dite che ve l’ho detto io!!!