Ha 37 anni, è originario di Stio, piccolo centro a sud di Salerno, ed è il nuovo miglior gelatiere d’Italia. Danilo Cinelli ha conquistato il prestigioso riconoscimento al Sigep di Rimini, imponendosi su oltre 1500 colleghi e guadagnando il pass per rappresentare l’Italia alla finale del Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale dedicato ai migliori maestri gelatieri del pianeta.
Dal Cilento a Rimini, il successo di Danilo Cinelli
Il premio ottenuto al Sigep di Rimini consacra Danilo Cinelli come una delle eccellenze italiane dell’arte gelatiera. Titolare di una gelateria a Vallo della Lucania e della storica Delizie Bolognesi di Bologna, Cinelli non è nuovo a riconoscimenti di alto livello, nonostante la giovane età. Il successo arriva al termine di una selezione durissima che ha visto sfidarsi oltre 1500 professionisti provenienti da tutta Italia.
Il gelato “Bora Bora” che ha conquistato la giuria
A convincere la giuria è stato un gelato originale dal gusto “Bora Bora”, completamente privo di latte e derivati. Un prodotto innovativo che unisce tecnica, creatività e attenzione alle nuove esigenze alimentari. Il gelato nasce, come ha raccontato lo stesso Cinelli, da un sogno di viaggio nella Polinesia francese, trasformato in un’esperienza sensoriale.
Tre ingredienti e una visione internazionale
Il gelato “Bora Bora” si basa su soli tre ingredienti: latte di cocco, vaniglia Tahiti e arancia del Cilento. Una combinazione essenziale ma studiata nei minimi dettagli, che valorizza le materie prime e racconta un equilibrio tra territori lontani e radici locali. Proprio l’arancia del Cilento rappresenta il legame profondo di Cinelli con la sua terra d’origine.
Verso la finale mondiale del Gelato Festival
Ora l’attenzione è tutta rivolta alla finale mondiale del Gelato Festival World Masters, in programma la prossima primavera. Un appuntamento che vedrà Danilo Cinelli rappresentare l’Italia davanti ai migliori gelatieri del mondo. «Sarà un onore rappresentare l’Italia nella finale mondiale», ha dichiarato, promettendo massimo impegno per conquistare il titolo e portare sul palcoscenico internazionale la sua passione per l’arte del gelato.
Un traguardo che conferma come talento, studio e legame con il territorio possano trasformare un sogno in un successo riconosciuto a livello globale.