Dal 31 ottobre al 2 novembre 2025, il cuore di Spoleto si trasformerà nella capitale italiana della pasticceria in occasione della sesta edizione di Dolci d’Italia, il festival nazionale organizzato da Epta Confcommercio Umbria con il patrocinio del Comune di Spoleto. Tra i protagonisti di quest’anno anche Pepe Mastro Dolciere, con una selezione di grandi e piccoli lievitati che celebrano la tradizione campana e i sapori autentici del territorio vesuviano. Nella cornice della manifestazione, che ogni anno riunisce maestri pasticceri, artigiani e appassionati da tutta Italia, Giuseppe e Prisco Pepe porteranno in degustazione alcune delle loro creazioni più rappresentative: il panettone alle albicocche “Pellecchielle” del Vesuvio, il tronchetto e il babà in vasocottura, tre interpretazioni contemporanee che fondono eccellenza artigianale e valorizzazione del territorio.
«Partecipare a Dolci d’Italia è per noi un’occasione per raccontare la Campania attraverso i suoi profumi e le sue consistenze più autentiche, – afferma il maestro Giuseppe Pepe – come le albicocche “Pellecchielle” del Vesuvio che rappresentano una delle eccellenze più significative della nostra terra, e racchiuderle nei nostri grandi e piccoli lievitati significa portare avanti un messaggio di identità e rispetto per la materia prima che ogni anno selezioniamo personalmente sulle pendici sul vulcano più antico al mondo». «Ogni evento che celebra la pasticceria italiana è anche un momento di confronto, condivisione e crescita. A Spoleto portiamo un pezzo del nostro territorio, – aggiunge il maestro Prisco Pepe – con la volontà di coniugare tradizione e ricerca, gusto e leggerezza, emozione e memoria. Il nostro obiettivo è quello di regalare al pubblico un’esperienza autentica, che parli di qualità, passione e territorio».
Presente all’interno dell’area espositiva de Le Delizie dello Stivale, Pepe Mastro Dolciere rappresenterà la Campania con le proprie creazioni simbolo, riconosciute per la loro qualità e per la capacità di reinterpretare la tradizione dolciaria con un linguaggio contemporaneo. Un percorso sensoriale che unisce artigianalità, innovazione e identità territoriale, e che fa della pasticceria di Sant’Egidio del Monte Albino una delle realtà più rappresentative del panorama dolciario italiano. Con la partecipazione a Dolci d’Italia, Pepe Mastro Dolciere conferma la propria missione di valorizzare la pasticceria campana d’autore, portando il gusto e la cultura del dolce italiano in uno dei contesti più prestigiosi del settore.