Quattro al quadrato fa sedici. Un numero che diventa simbolo di un progetto nuovo, nato dall’amicizia e dalla passione per il territorio dei Monti Lattari. Così prende vita “Sedici Bistrot”, l’iniziativa guidata da Gaetano Pepe insieme a un gruppo di amici di vecchia data che hanno scelto di unire forze, competenze e idee per dare nuova linfa a Corbara.Il bistrot nasce con una missione chiara: valorizzare i piatti tipici del territorio, portando in tavola i prodotti locali in una veste che sappia coniugare tradizione e innovazione. Dai pomodorini di Corbara alle eccellenze casearie, fino ai vini dei Monti Lattari, ogni proposta gastronomica sarà un viaggio nei sapori autentici della Campania.Ma “Sedici Bistrot” non è solo cucina: è anche accoglienza. Nel periodo estivo, sfruttando il fascino e il clima collinare, il bistrot diventerà punto di riferimento per i turisti in visita nella Costiera e nell’Agro Nocerino-Sarnese. Durante l’inverno, invece, sarà luogo di incontro per scoprire l’entroterra con percorsi enogastronomici e culturali.
A sostenere il progetto c’è il Consorzio dei Monti Lattari, che raggruppa aziende interessate a innovarsi e crescere in rete. La valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti è l’obiettivo comune, con la convinzione che solo insieme si possa costruire un futuro di sviluppo sostenibile e attrattivo.Con “Sedici Bistrot”, Corbara apre una nuova pagina: un luogo dove amicizia, identità e innovazione si incontrano per raccontare al mondo la bellezza dei Monti Lattari.