La cucina affidata alle mani di Fabrizio Mellino, 34enne chef tre stelle dei “Quattro Passi” di Nerano.
Che la cucina del giovane chef dei Quattro Passi avesse incantato Jeff Bezos e Lauren Sanchez l’estate scorsa durante le loro vacanze italiane era cosa risaputa negli ambienti che contano, lo stesso miliardario americano ne aveva parlato ai suoi amici, ma che affidasse al 34enne chef Fabrizio Mellino, il suo banchetto di nozze in pochi ci avrebbe scommesso.
Invece è andata proprio così, è gli oltre 200 ospiti super vip che hanno partecipato al suo matrimonio cena inclusa, sono stati deliziati dalla cucina del figlio di Tonino il fondatore del Quattro Passi di Nerano.
Un modo pulito e raffinato di cucinare i piatti della storia della cucina napoletana frutto di dell’esperienza maturata fin da piccolo nel ristorante di famiglia e rafforzata con esperienze e contaminazioni acquisite durante lunghi soggiorni nelle cucine più rinomate di Francia e Spagna.
Fabrizio Mellino ai fornelli, Ciro Oliva alle pizze e Sal De Riso ai dolci, per una brigata tutta italiana, con un menù fino ad ieri top secret.
Fra i piatti gustati i famosi Spaghetti alla Nerano con zucchine e provolone del Monaco, montanarine e pizze fritte, babà sfogliatelle delizie al limone e ricotta e pere, pare tuttto molto apprezzato dai partecipanti.
L’unica cosa non campana la torta nuziale affidata al pasticcere francese e star del web Cédric Grolet.