di Marco Visconti
Torna uno degli eventi più sentiti dell’estate per chi ha a cuore il gusto autentico e il valore della solidarietà: Buonissimi 2025. La manifestazione culinaria a favore della ricerca oncologica pediatrica si terrà lunedì 23 giugno alle ore 20:30 nella splendida cornice del Marina d’Arechi – Port Village. Un’occasione in cui sapori, ricerca scientifica e amore per il territorio campano si fondono in un’esperienza indimenticabile. Tra i protagonisti più attesi anche quest’anno c’è la rinomata pasticceria Pepe Mastro Dolciere, che conferma la sua presenza con la consueta maestria e passione per l’arte dolciaria. Il contributo dei fratelli Giuseppe e Prisco Pepe è diventato un simbolo dell’evento: un mix perfetto di tradizione, creatività e impegno sociale.
“Buonissimi non è solo una vetrina per l’eccellenza gastronomica,” spiegano i due maestri pasticcieri, “è un momento collettivo di amore concreto. Parteciparvi è sempre un privilegio, ma anche un dovere morale. Portare i nostri dolci significa donare speranza, sostenere la ricerca e fare la nostra parte per un domani migliore”. Conosciuta per la sua capacità di innovare rispettando la storia, per l’occasione, il maestro Giuseppe Pepe poterà una delle sue creazioni più apprezzate e simboliche: la monoporzione mignon “Pellecchiella” gluten free, un dolce che racchiude tutta la bellezza del territorio e la sua inconfondibile visione di pasticceria inclusiva, autentica e sempre accessibile.
La partecipazione all’evento rientra nel più ampio progetto “È buono uguale“, la linea di prodotti d’alta pasticceria firmata Pepe Mastro Dolciere che ha l’obiettivo di offrire prodotti senza glutine e senza lattosio, senza rinunciare alla bontà, alla qualità delle materie prime e alla cura artigianale. Un impegno concreto che parte dall’idea che ogni dolce debba essere un piacere condivisibile da tutti, senza eslusioni.
L’iniziativa, ideata da Paola Pignataro e Silvana Tortorella, coinvolgerà oltre 100 tra chef pluripremiati, pizzaioli d’eccellenza, artigiani del cibo, bartender e pasticcieri, tutti uniti per sostenere l’Associazione Open OdV, da anni in prima linea nella lotta contro il cancro infantile, promuovendo terapie sempre più mirate ed efficaci. Nel grande mosaico di solidarietà che caratterizza Buonissimi, la voce dolce della pasticceria Pepe spicca per intensità e autenticità, portando in dono profumi e sapori che sanno di pastiera, panettone, lievito madre e futuro. Come amano ripetere i fratelli Pepe: “La guarigione è anche una ricetta d’amore: fatta di ingredienti sinceri, mani sapienti e un’infinita fiducia nella vita”.