Per l’occasione: party on the beach, che inizierà a partire dalle 17 e si protrarrà per tutta la serata. Un nuovo inizio, ma anche un traguardo per la struttura alberghiera, posta a Praiano, che ospita la cucina guidata dallo chef Gustavo Milione.
di Marco Visconti
L’hotel Alfonso a Mare della famiglia Fusco quest’anno festeggia i suoi 70 anni di attività. La serata sarà, dunque, resa ancor più magica da un lungo aperitivo, che sarà ulteriormente impreziosito dalla musica del dj Nello Fiorentino, oltre che dai finger dello chef Milione e della sua brigata. La proposta culinaria dello chef, già dallo scorso anno resident di Gala Maris, punta a esprimere una sintesi tra territorialità ed emozioni orientali, presenti in gran parte dei suoi piatti.
Un’ambizione, questa, che si coniuga con la verve artistica dei suoi piatti, basati principalmente sul pescato locale reinterpretato in chiave creativa.