Cosimo Maiale, pizzaiolo 34enne di Nocera Inferiore, inizia il suo amato lavoro all’età di 15 anni in diverse pizzeria della città nativa. Poi sceglie di andare all’estero in Kuwait nel 2013 alla “Pizzeria Amami” e in seguito al “Pazzi Restaurant”.
Nel corso degli anni vince 2 campionati della pizza a Dubai tra il 2015 e il 2016, conquistando il 1° posto nella classifica della pizza napoletana.
Dopo un periodo di tregua acquisisce il progetto della pizza scioglievole ad Ascea Marina presso “Sole e Pomodoro ” al Poseidonia beach club, ora è riuscito ad arrivare alle Bahamas per far conoscere la sua pizza e trasmettere felicità.