L’idea e la volontà è del noto pizzaiolo nocerino, Antonio Sbarra, titolare della omonima pizzeria nel quartiere Casolla di Nocera Inferiore (Sa), alla vigilia della festa patronale, annuncia il desiderio di deliziare i palati dei tanti che saranno presenti nella città capofila dell’agro in occasione dei festeggiamenti patronali in onore di San Prisco il 9 maggio prossimo.
Una tradizione culinaria legata alla festa tanto attesa, che si unisce alla preparazione della pizza composta da fave e pancetta.
Secondo classificato al Campionato Coppa mediterranea di Vico Equense, per Sbarra l’amore per la pizza si unisce a quello della sua terra.
“La devozione per il nostro Santo Patrono intendo esprimerla con ciò che amo fare. Tanti sono stati gli apprezzamenti ricevuti ed i riconoscimenti per la pizza della tradizione Nocerina che voglio far conoscere a quante più persone possibili, proprio quelle che saranno presenti durante i festeggiamenti patronali”, queste le parole di Antonio Sbarra, entusiasta e già pronto per soddisfare gli amanti della pizza e dei curiosi che desiderano conoscere le sfaccettature di una pietanza dal gusto senza tempo.