Una platea attenta ha partecipato ieri, nell’aula consiliare, al convegno “La corretta alimentazione come strumento di prevenzione della nostra salute”. Ai saluti del Sindaco Cosimo Annunziata e dell’Assessore alle Politiche Scolastiche Francesca Barretta sono seguiti gli interventi tecnici di Emma Tortora, dirigente dell’Istituto Comprensivo Anna Frank – Giovanni Paolo II che ha relazionato sull’importanza dell’educazione alimentare e dell’esperienza quotidiana svolta nelle scuole cittadine con la mensa scolastica.
I rischi sulla scorretta alimentazione e le precise descrizioni sulla piramide alimentare, migliore armonia ed equilibrio nel l’alimentazione sopratutto dei ragazzi, sono stati gli argomenti trattati con apposite e semplici slides dalla biologa nutrizionista Emanuela Iovino e del medico esperto in nutrizione Mara Coppola. Suggerimenti utili apprezzati dalla platea composta da molti genitori che hanno ascoltato con estremo interesse l’intervento conclusivo di Carlo Montinaro, preside dell’Universitá Popolare della Nuova Scuola Medica Salernitana che ha illustrato con un efficace percorso in slides la necessità di conoscere se stessi e vivere l’interazione con l’ambiente circostante come base fondamentale per una vita in salute ed in armonia mediante un’alimentazione corretta ed equilibrata come la Dieta Mediterranea.
Il convegno si è concluso con il conferimento ai relatori di un piatto recante lo stemma cittadino e la degustazione di pietanze elaborate dalle mamme del Comitato Mensa secondo un menù attentamente studiato. “Il convegno ci ha consentito di fare il punto sul modello educativo per la migliore alimentazione dei nostri ragazzi – ha dichiarato l’Assessore Francesca Barretta – Continueremo il percorso intrapreso per stimolare la prevenzione ed un migliore stile di vita”.