“Stile di vita e difese immunitarie, nuove frontiere”: boom di presenze al webinar promosso dall’Associazione Medica Società Scientifica Anardi con il Prof. Giulio Tarro. Virologo e ricercatore di fama internazionale, tra i protagonisti del dibattito sui vaccini in questi due anni segnati dal Covid, il Prof. Tarro è stato il relatore d’eccellenza al convegno dello scorso 4 aprile, con un intervento dettagliato su “difese immunitarie e nuove frontiere”.
Ma non solo. Inevitabile toccare l’argomento “Covid” con tutto ciò che sta accadendo da quando il virus ha intaccato la nostra quotidianità e la pandemia ha colpito il mondo, sollevando l’interesse dell’informazione e della scienza alla ricerca di continue risposte e possibili soluzioni. Dopo aver presentato i dati sull’evoluzione della pandemia, dagli esordi nel 2020 sino ad oggi, il Prof. Tarro ha risposto a tutte le domande e le curiosità dei presenti sull’argomento, illustrando tra l’altro le terapie, i protocolli e le strategie adottate nei diversi paesi del mondo nella lotta al virus. Oltre l’emergenza, si accendono i riflettori sul vivere quotidiano e sull’auspicato ritorno alla “normalità” ma nella consapevolezza di dover prevenire, prima che curare.
Perché “stare bene” resta l’obiettivo a cui ambire. E allora, come migliorare la qualità della vita? Cosa possiamo fare per prevenire le malattie? Come intraprendere un cammino proiettato alla “salute”? Con un focus sulle nuove ricerche e consapevolezze che arrivano dal mondo scientifico, il Prof. Tarro ha spiegato come uno stile di vita sano può essere il nostro più grande alleato per promuovere la salute agendo su più fattori. In primis le misure preventive per aumentare le difese immunitarie dell’organismo come, ad esempio, la necessità di mantenere in buona salute il nostro intestino, la funzione della vitamina d e della lattoferrina, l’attività fisica moderata e costante e, soprattutto, una corretta alimentazione.
“Una dieta mediterranea bilanciata e con prodotti sani che rispettino la stagionalità e il territorio” è ciò su cui ha acceso i riflettori il biologo e nutrizionista Francesco Santonicola (Specialista in Nutrizione Clinica e Preventiva e membro dell’Osservatorio Nazionale sullo Stress Ossidativo) che, con il suo intervento su “Lo stile di vita come supporto alle difese immunitarie” ha presentato una relazione sulle conoscenze fondamentali che dovrebbero orientare il comportamento a tavola nella consapevolezza delle diverse esigenze nutrizionali di ciascuno. Puntando sul connubio “alimentazione e territorio” che, tra l’altro, è sempre più spesso al centro dell’interesse culinario di cucine e chef stellati nell’intento di favorire un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto e ai piaceri della tavola, il dott. Francesco Santonicola ha spiegato che “se tutti i cittadini riducessero drasticamente il consumo di carne e latte e quindi consumassero una dieta mediterranea prevalentemente a base di prodotti vegetali, ma non esclusivamente, si abbasserebbe del 60 – 70 % lo sfruttamento delle terre fertili, si bloccherebbe la deforestazione e diminuirebbe l’inquinamento, oltre alla riduzione di sovrappeso e obesità e altre patologie dismetaboliche”. Il convegno ha visto la collaborazione e partecipazione del Quarto Circolo Didattico “Carolina Senatore” di Scafati con la Dirigente Mariella Del Gaudio, le docenti (tra le quali Maria Vangone), nonché numerosi studenti e genitori. Ha portato i saluti dell’amministrazione comunale di Scafati l’assessore Daniela Ugliano, medico e socio dell’Anardi, in prima linea in iniziative di promozione della salute. Grande partecipazione anche dei Lions, con Agnese Fienga, Ciro Robustelli e Pasquale Bruscino.
Il convegno organizzato dall’Associazione Medica Società Scientifica Anardi si inserisce in un ampio programma di eventi formativi e divulgativi fortemente voluti dal Presidente Vincenzo Santonicola (medico cardiologo e internista, Presidente dell’Anardi): “in questo webinar abbiamo parlato di stile di vita e difese immunitarie, un argomento di grande importanza e attualità. La grande famiglia dell’Anardi è sempre più orgogliosa del lavoro svolto fino ad oggi. Dal 1962 sono trascorsi ben 60 anni di grandissime soddisfazioni, con grandi nomi della cultura e della ricerca internazionale, come il Prof. Gasbarrini e il Prof. Tarro, che in tutti questi anni ci hanno sempre supportato credendo in noi. L’unione è la colonna portante della nostra associazione per costruire insieme ai professionisti della salute progetti e iniziative al servizio della ricerca e della divulgazione scientifica nonché della promozione e salvaguardia della salute stessa, come “le giornate mediche di Scafati” che restano uno dei nostri eventi più attesi. Siamo stati tra i primi sul territorio ad occuparci di aggiornamento, con protocolli d’intesa con diverse università italiane ed europee e, di recente, abbiamo ricevuto il conferimento da parte del Ministero della Salute, della Regione Campania e dell’Agenas del provider regionale quale esempio di coerenza e continuità nella ricerca scientifica e nella cultura”. Guardando al futuro dell’Associazione, il Presidente Santonicola conclude: “il fiore all’occhiello della nostra società scientifica sono i nostri giovani che lavorano alacremente a progetti sul territorio e a pubblicazioni su riviste scientifiche nazionali. Noi dell’Anardi siamo una grande famiglia dove crescere e confrontarsi, con al centro un solo obbiettivo: la tutela della salute”.
Dott.ssa Floriana Longobardi
Capo Ufficio Stampa Associazione Medica Società Scientifica Anardi