Coppa Italia Pizza di Qualità, il paganese Carmine Marrazzo vince l’edizione 2016.
Porta il nome e i colori della città di Pagani la Coppa Italia Pizza di Qualità 2016, kermesse organizzata dall’Unione Europea Pizzaioli Tradizionali & Ristoratori (UEPTR).
L’attesa competizione, quest’anno svoltasi ad Ostia gli scorsi 21 e 22 marzo, ha visto classificarsi al primo posto Carmine Marrazzo, titolare della rinomata pizzeria paganese “La Saporita”.
Marrazzo è riuscito ad aggiudicarsi l’importante riconoscimento battendo i numerosi pizzaioli che si sono sfidati cucinando una delle pietanze più rinomate della tradizione partenopea e comunque italiana. La competizione, quest’anno divisa in dodici batterie (margherita Doc, calzone Doc, mare blu, pizza fritta, pizza dessert, pizza innovativa, sapori del sud, pizza in pala, fantasia locale, emergenti, spaghetto d’oro, spaghetto d’oro school.), ha visto rappresentate tutte le regioni d’Italia. Per la Campania, massima attenzione proprio al titolare della Saporita, che ha preparato una pizza bianca con gamberetti e scampi.
“Qualificarsi al 1 posto alla Coppa Italia Pizza di Qualità non ha prezzo – ha scritto su Facebook Carmine Marrazzo dopo aver ricevuto il premio – essere il nuovo campione italiano è una grande soddisfazione, inseguire sempre i propri obiettivi per migliorare porta a questi risultati. Questa vittoria – ha concluso – la dedico alla mia famiglia e in particolare a mio figlio Salvatore così come a tutti i nostri amici”.
