Un altro pezzo di storia di Pagani che se ne va. E’ infatti venuto a mancare Giuseppe Crispo, pasticciere nonché volto storico della Pasticceria – Gelateria “don Prisco” di Corso Ettore Padovano.
Don Peppino, così come tutti in città lo conoscevano, per anni ha guidato l’esercizio commerciale sito a pochi passi da Piazza Corpo di Cristo fungendo come indiscusso punto di ritrovo per molti paganesi.
Il suo babà ha deliziato per decenni i palati anche più sopraffini, i suoi gelati (preparati anch’essi secondo l’antica tradizione dolciaria) sono da sempre stati i preferiti da un’intera comunità.
Don Peppino ha raccontato la sua terra negli anni affidandosi alle antiche arti dolciarie. Da giovane aveva lavorato presso un noto pasticciere, appunto don Prisco, che gli aveva insegnato tutti i trucchi del mestiere. Dopo anni di “apprendistato”, poi, la guida dell’esercizio commerciale.
Don Peppino ha raccontato Pagani e i sapori della sua terra senza mai dimenticare le tradizioni: la sua gelateria, infatti, chiude nel periodo invernale e riapre solo il venerdì dopo Pasqua, in concomitanza dell’apertura del Santuario della Madonna delle Galline.
Quanti lo conoscono hanno sempre raccontato il suo essere di poche parole e gran lavoratore: il suo laboratorio era la sua seconda casa, quella in cui poteva dar libero sfogo al suo estro. Don Peppino lascia ai suoi cari una grande eredità: portare avanti e alto il nome di Pagani in tutto il territorio.
Alla famiglia le più sentite condoglianze da parte della redazione di mn24