In un’ampia ciotola versate le foglie d’insalata lavate bene. Lavete tutte le verdure e tagliate i ravanelli con un mandolino a fettine sottilissime. Tagliate i pomodorini in quattro parti uguali, la cipolla a striscioline sottili così come il peperone verde e il limone. Aggiungete tutti gli ingredienti nella ciotola e aggiungete l’aneto che avrete tritato: tagliate salmone a pezzetti e aggiungetelo all’insalata.
Ingredienti:
- – 5 fettine di salmone affumicato
– 5 ravanelli
– 1 mazzo di insalatina mista
– fagiolini sbollentati
– 10 pomodorini freschi
- – mezza cipolla rossa di tropea
– 10 olive nere denocciolate
– mezzo peperone verde fresco
– aneto
– mezzo limone